Embers glow in the dance of the ancient art, flames leap high as the grilling rites start.
lunch
geroosterde pomodorisoep 8,5
chorizo, gepofte paprika, basilicum, gegrilde knoflookolie
soep
Dry aged Ribeye carpaccio 18,5
gefrituurde tuinbonen, truffelolie,
mesclun, Parmezaanse chips
Kippendij 14,5
Chipotlesaus, bosui, rode ui, chili, gefrituurde tuinbonen
Gerookte zalm 17,5
advocadospread, gekookt ei, pancetta,
rode ui, komkommer, gefrituurde
tuinbonen
Geitenkaas 14
muhammara, walnoten, zongedroogde
tomaat, honing
rundertartaar 18,5
pane carasau, sjalot, kappertjes, truffel
pinsa
Geroosterde gamba’s 17,5
pancetta, olijfolie verde, knoflook
thaise ossenhaaspuntjes 17,5
munt, koriander, mesclun, rode peper
burrata 17,5
witte asperge, bieslookcrème, geroosterde groene asperge, krokante quinoa, gepofte tomaat (vega)
salades
ossenhaas tournedos zuid-amerika 200gr 33
Ribeye simmentaler 250gr 32
bavette o’sullivan ie 250gr 28
geserveerd met wisselende groente,
aardappelgarnituur, en saus
naar keuze
smokey bbq burger 23
black angus, zongedroogde tomaat, chipotlesaus, parmezaanse kaas, ui, mesclun
vleesgerechten
FRANSE VISSTOOF 25
MOSSELEN, KABELJOUW, zalm, gamba, knoflooktoast, wisselende groenten, aardappelgarnituur
TAGLIATELLE
GEMARINEERDE OSSENHAAS 21,5
truffelsaus, Crumble van Parmezaanse kaas, rucola
vis
TRUFFELFRIET 6
Truffelmayonaise, gefrituurde uitjes, Parmezaanse kaas, bosui
VERSE FRIET 4,5
met truffelmayonaise
bijgerechten
Wat heeft the flint u nog meer bieden?
kijk snel verder!
-
![]()
COMPLETE DRANKENKAART.
-
![]()
GEZELLIGHEID.
-
![]()
mibrasa (houtskool oven).
-
![]()
TOM KHA KAI SOEP.
-
![]()
RUNDERTARTAAr THE FLINT.
handig om te weten
Parkeergelegenheid
De dichtstbijzijnde parkeergelegenheid is op de Groenmarkt. parkeergelegenheid IS ER OOK bij parkeerterrein Buiten de Waterpoort, Paardenwater & Parkeergarage Kweeklust.
Toegankelijkheid
Toiletten zijn niet rolstoel toegankelijk.
groepsreservering
Bij groepen vanaf 9 personen hanteren wij een vast 3-gangenmenu. neem telefonisch contact met ons op voor meer informatie.